平打ちパスタといえば！ レシピあり

平打ちパスタといえば！
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    おいしそう！

平打ち麺できこり風パスタ。 パスタ大好き料理研究家のさわけんです。 おいしいですねパスタ！リングイーネ、タリアテッレ、ストラッチ辺りが好みです。 リングイーネはディチェコ、タリアテッレはスーパーの棚にオーマイ金のパスタという平打ち麺があります。 ストラッチは売っていないですね・・・。 手打ちで作ってしまえばいいのですがちょっと難しそう？でしょうか。 そんな場合はやっぱり既製品です......

さわけんさん

さわけんさん

辻調グループ校に勤務(助教授)の後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家として活動。『本格料理を家庭で作りやすく』をコンセプトに和洋中からエスニックまで世界の料理を手掛ける。 料理科学に精通し、失敗しないコツを伝える授業が好評。 新聞、雑誌へのメニュー提供、テレビの料理コーディネートなど幅広く活動中。 料理教室ミルハウス主宰。 フランスの星付きレストランに勤務経験あり！