クロック・マダムとクロック・ムッシュレシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

クロックマダムと朝食ムック朝食ネタが続く料理研究家・さわけんです。あしたも・・・かも。さて、きょうの料理は「クロック・マダム」です。朝食ネタが多いのは、朝食ムックの取材を受けたからです。取材の隙に撮ったので写真が今イチですねスミマセン。パンを２枚焼いてハムとチーズとホワイトソースを挟み、上からホワイトソースとチーズをのせて更に焼きます。これに目玉焼きをのせて完成！ちな......

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: さわけんさん

辻調グループ校に勤務(助教授)の後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家として活動。『本格料理を家庭で作りやすく』をコンセプトに和洋中からエスニックまで世界の料理を手掛ける。料理科学に精通し、失敗しないコツを伝える授業が好評。新聞、雑誌へのメニュー提供、テレビの料理コーディネートなど幅広く活動中。料理教室ミルハウス主宰。フランスの星付きレストランに勤務経験あり！