夏休みモードと夏の定番早い！イカカレーレシピあり

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おいしそう！

学生さんが夏休みに突入して仕事も夏休みモードの科学する料理研究家・さわけんです。小学生や幼稚園生が休みになる＞お母さんが忙しくなる＞料理教室は半分休止という感じです。ラジオも子供電話相談室になってお休みですしね！この隙にレシピの打ち物がたまっているので急がねばなりません。あと、テレビの撮影と雑誌の取材はいつも通りあるので、まあまあですね。夏といえばこれ「早い！イカカレー」です。イカカレーと言って......

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: さわけんさん

辻調グループ校に勤務(助教授)の後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家として活動。『本格料理を家庭で作りやすく』をコンセプトに和洋中からエスニックまで世界の料理を手掛ける。料理科学に精通し、失敗しないコツを伝える授業が好評。新聞、雑誌へのメニュー提供、テレビの料理コーディネートなど幅広く活動中。料理教室ミルハウス主宰。フランスの星付きレストランに勤務経験あり！