今日はちょっぴり贅沢なウニパスタ！ レシピあり

今日はちょっぴり贅沢なウニパスタ！
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    おいしそう！

今日はちょっと贅沢に、ウニパスタのレシピをご紹介させて頂きま～す！ レストランで頂くとかる～く￥２０００～￥３０００はしてしまう、パスタですが、 ご家庭で、ちょっと贅沢してチャレンジしてみてはいかがですか？ ウニは瓶に入った練りウニを使いました。 もっと贅沢に、生ウニを使用して頂くと、よりワンランク上のパスタが完成します！ ソースアメリケーヌはアメリカンソースとして売っていたりもします......

青木　敦子さん

青木　敦子さん

料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ、フードコーディネーター。 １９９７年～１年間イタリアに留学し、 帰国後、３０回以上に渡り渡欧し、イタリア、フランス、スペインにてお料理を学ぶ。著書に『調味料を使うのが面白くなる本』『食材を使いきるのが面白くなる本』『お豆腐をもっと好きになる本』他多数。 http://www.d3.dion.ne.jp／~akoa