カッペリーニチャンプル レシピあり

カッペリーニチャンプル
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    おいしそう！

今日は、カッペリーニを使ったチャンプルをご紹介させて頂きます。 鉄分補給に鶏のハツを使用しましたが、鶏肉、豚肉、牛肉、ハム、ベーコンなどお家にあるのでもに変えて頂いて作ってくださいね。 ＜カッペリーニチャンプルー＞２人分 カッペリーニ/１２０ｇ ニラ/１/２束（５０ｇ） 卵/２個 人参/４０ｇ 木綿豆腐/１/２丁 ハツ/６個 ニンニク/１片 ごま油/大さじ１杯 砂糖/......

青木　敦子さん

青木　敦子さん

料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ、フードコーディネーター。 １９９７年～１年間イタリアに留学し、 帰国後、３０回以上に渡り渡欧し、イタリア、フランス、スペインにてお料理を学ぶ。著書に『調味料を使うのが面白くなる本』『食材を使いきるのが面白くなる本』『お豆腐をもっと好きになる本』他多数。 http://www.d3.dion.ne.jp／~akoa