229.菜の花とベーコンのクリーム炒めレシピあり

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おいしそう！

みなさま。おはようございます。今日は、風が強いですね。飛ばされないように気を付けてくださいね。今日は菜の花についてご紹介させて頂きます。春野菜の中では、群を抜いて、ビタミンＣやミネラルが豊富にふくまれています！ビタミンＣはホウレン草の４倍近くも含んでいるんですよ～。 βーカロテンも豊富に含まれていますので、美肌効果が期待できますね。今の時期、豊富に出回り、お値段も手ごろになってくると......

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: 青木　敦子さん

料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ、フードコーディネーター。１９９７年～１年間イタリアに留学し、帰国後、３０回以上に渡り渡欧し、イタリア、フランス、スペインにてお料理を学ぶ。著書に『調味料を使うのが面白くなる本』『食材を使いきるのが面白くなる本』『お豆腐をもっと好きになる本』他多数。 http://www.d3.dion.ne.jp／~akoa