ピリ辛スープ仕立て

ピリ辛スープ仕立て
  1. おいしそう！

料理紹介

ＸＯ醤と唐辛子の辛みが効いた、体が温まるスープパスタです。

★材料

(2人分)

  • ショートパスタ

    １００ｇ

  • 鶏ガラスープの素

    大さじ２杯

  • 水

    ４００ｍｌ

  • ＸＯ醤

    小さじ２杯

  • 唐辛子

    １本

  • トマト

    １個

  • むき海老

    １８０ｇ

  • あさり（むき身）

    ６０ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に水、鶏ガラスープの素、ＸＯ醤、種を取りのぞいた唐辛子を入れて火にかけます。

  2. 2.

    沸騰したら、むき海老、あさり、食べやすい大きさに切ったトマト、パスタを加えて、パスタの指定の茹で時間、煮込みます。

  3. 3.

    パスタが柔らかくなったら、お皿に盛りつけます。

★ワンポイントアドバイス


青木　敦子さん

青木　敦子さん

料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ、フードコーディネーター。 １９９７年～１年間イタリアに留学し、 帰国後、３０回以上に渡り渡欧し、イタリア、フランス、スペインにてお料理を学ぶ。著書に『調味料を使うのが面白くなる本』『食材を使いきるのが面白くなる本』『お豆腐をもっと好きになる本』他多数。 http://www.d3.dion.ne.jp／~akoa