納豆生クリームパスタ

納豆生クリームパスタ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

シャキシャキレタスと納豆が良く絡みあったパスタです。

★材料

(2人分)

  • パスタ

    １５０ｇ

  • 納豆

    ２パック（１００ｇ）

  • 生クリーム

    大さじ４杯

  • レタス

    １００ｇ

  • オリーブオイル

    適量

  • ナンプラー

    小さじ１杯

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを敷いて、粗みじん切りにしたレタスを加えて炒めます。

  2. 2.

    レタスがしんなりしたら、ナンプラーを加えてさっと炒めたら、火からおろします。

  3. 3.

    ボウルに納豆、納豆のタレ、納豆についているカラシを加えて混ぜ合わせ、生クリーム、１のレタスを加えて混ぜ合わせておきます。

  4. 4.

    時間通りに茹でたパスタを、３のボウルに加えて混ぜあわせ、お皿に盛りつけます。

★ワンポイントアドバイス


青木　敦子さん

青木　敦子さん

料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ、フードコーディネーター。 １９９７年～１年間イタリアに留学し、 帰国後、３０回以上に渡り渡欧し、イタリア、フランス、スペインにてお料理を学ぶ。著書に『調味料を使うのが面白くなる本』『食材を使いきるのが面白くなる本』『お豆腐をもっと好きになる本』他多数。 http://www.d3.dion.ne.jp／~akoa