トマトケチャップと焼き肉のタレのパスタ

トマトケチャップと焼き肉のタレのパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

トマトケチャップと焼き肉のタレが、どこか懐かしい味に仕上がったパスタです。

★材料

(2人分)

  • カッペリーニ

    １００ｇ

  • 水

    １ℓ

  • 味噌

    大さじ４杯

  • 焼き肉のタレ

    大さじ６杯

  • ケチャップ

    大さじ４杯

  • エリンギ

    １００ｇ

  • レタス

    １２０ｇ

  • 豚ロース薄切り肉

    ８０ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に水、焼き肉のタレ、ケチャップ、２～３㎝の色紙切りにしたエリンギ、２～３㎝幅に切った豚肉を加えて火にかけます。

  2. 2.

    沸騰したら、味噌を溶かして加えます。そこに、カッペリーニを加えて、カッペリーニの指定の茹で時間煮込みます。

  3. 3.

    最後に２～３㎝の色紙切りにしたレタスを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。

★ワンポイントアドバイス


青木　敦子さん

青木　敦子さん

料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ、フードコーディネーター。 １９９７年～１年間イタリアに留学し、 帰国後、３０回以上に渡り渡欧し、イタリア、フランス、スペインにてお料理を学ぶ。著書に『調味料を使うのが面白くなる本』『食材を使いきるのが面白くなる本』『お豆腐をもっと好きになる本』他多数。 http://www.d3.dion.ne.jp／~akoa