お好み焼ききんぴらパスタ

お好み焼ききんぴらパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

お好み焼きソースがベースとなった、コクのあるきんぴらが良く絡まったパスタです。

★材料

(2人分)

  • パスタ

    １００ｇ

  • Ａマヨネーズ

    大さじ２杯

  • Ａお好みソース

    大さじ８杯

  • Ａ豆板醤

    小さじ２/５杯

  • ツナ

    ８０ｇ

  • ごぼう

    １本（１００ｇ）

  • 人参

    ８０ｇ

  • 玉葱

    １/２個

  • オリーブオイル

    適量

  • 塩・胡椒

    適量

  • パルミジャーノ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを敷いて、千切りにしたごぼうと人参、スライスした玉葱を加えて炒めます。

  2. 2.

    しんなりしたら、塩、胡椒ををし、Ａを混ぜ合わせたものを加えます。

  3. 3.

    ２にツナを加えて軽く炒め、パスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。

  4. 4.

    お皿に盛りつけて、パルミジャーノを散らします。

★ワンポイントアドバイス


青木　敦子さん

青木　敦子さん

料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ、フードコーディネーター。 １９９７年～１年間イタリアに留学し、 帰国後、３０回以上に渡り渡欧し、イタリア、フランス、スペインにてお料理を学ぶ。著書に『調味料を使うのが面白くなる本』『食材を使いきるのが面白くなる本』『お豆腐をもっと好きになる本』他多数。 http://www.d3.dion.ne.jp／~akoa