くるみのパスタ/Makaroni s orasima (パスタ:ザグレブ料理) レシピあり

くるみのパスタ/Makaroni s orasima (パスタ:ザグレブ料理)
  1. おいしそう!

ザグレブ風クルミのパスタ  4人分 材料 フィットチーネ 350グラム クルミ 10欠片 生クリーム 50cc バジル 4枚  スモークチーズ 30g バター 30g 塩、コショウ、ナツメグ 少々 ......

MOSTさん

MOSTさん

「MOST」は、クロアチア語で「橋」の意味。日本で2軒目のクロアチア料理店。足の怪我の為、現在休業中です。クロアチア料理は地方料理の集合体ですが、各地方料理の本質を理解するには歴史、気候、地理、文化、宗教などの理解も必要になります。 各地方の特色を理解することで、これから掲載するレシピを各地方の献立として再現したとき、各地方の食卓のハーモニーが、クロアチアの風が食卓を流れることでしょう。