鶏のわが家風トマトソース煮込みレシピあり

今週の Weekendはさっぱりイタリアン＊鶏のわが家風トマトソース煮＊じゃがいもと明太子のクロスティーニ鶏のわが家風トマトソース煮込み鶏の表面をきつめ色に焼き、生ハム、この時期に美味しいソテーしたナス、それにモツァレーラチーズをのせて、たっぷりのトマトソースをかけてオーブンで......

1973年ニューヨークでイタリア料理に出会い、自宅でイタリア料理教室を始めました。毎年ニューヨークの名店を食べ歩き、2000年「イタリア式家庭料理」を出版、2005年には、第２弾を発行。食全体へのこだわりを追及している。

とみこさん