Weekendはさっぱりイタリアン　　　大根の柚子ドレッシングレシピあり

柚子が出回る頃となりました。高貴な香りの柚子ドレッシングを是非！大根の柚子ドレッシングサラダみずみずしいこの時期の大根を少ししんなりさせ、シャキシャキのキュウリとみょうがを柚子ドレッシングで和えた和風サラダ材料大根３００ｇ　キュウリ１本　　みょうが１個　　柚子の皮少々　　柚......

1973年ニューヨークでイタリア料理に出会い、自宅でイタリア料理教室を始めました。毎年ニューヨークの名店を食べ歩き、2000年「イタリア式家庭料理」を出版、2005年には、第２弾を発行。食全体へのこだわりを追及している。

とみこさん