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今週の Weekendはさっぱりイタリアン のメニュー *白身魚のアクアパッツァ *いか墨のスパゲティ アクアパッツァとはきちがい水という意味とか びっくりするほど簡単で、美味しいメインディッシュ 白身魚のアクアパッツァ風 白身魚の皮目から焼き、裏返してあさり、ムール貝を入れ、白ワイン、ケイパー等を入れ、 蒸し煮する。魚類を取り出し、煮汁にトマトを加え煮つめ、仕上げにE......
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