Weekendはさっぱりイタリアン　　〝すずきのカリカリ焼き” レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

"すずきのカリカリ焼き・ペペロナータ添え" カリカリに焼いたすずきの皮は驚きの感触ですにんにくと玉ねぎを炒め、赤・黄ピーマンとオレガノを加えて蒸し煮にしてペペロナータを作っておく。塩、こしょう、小麦粉をまぶしたすずきの皮目を、弱火でカリカリに焼く、ひっくり返して、中まで火を通す。器にペペロナータをしき、すずきを盛って食卓へ材料 [２人分] すすきの切り身(１００ｇぐら......