イカの美味しい季節になりましたレシピあり

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おいしそう！

買い物でいかにも美味しそうな刺身イカに出会いました。今日の夕食はカラマリでイタリアンです。もう４０年以上も前になりますか。わが夫婦はニューヨークのリトルイタリーでこのイカ料理をよく食べました。イカの揚げたのに、トマトソースをかけた、シンプルなもの。イカはもっと小さかったけれど。当時日本に帰ってから、よく作ったものでした。その思い出あるカラマリ（イカの意味）を今日はメインにしました。......