嬉しい見方のレバーペーストレシピあり

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おいしそう！

名古屋コーチンの血肝をGetしてきました。久しぶりにレバ－ペーストを作ろうかな、と思い立ったのです。娘が結婚する前のこと、一組様だけのレストランをわが家で行っていた時の事です。その時の定番アペタハイザーがレバーペーストだったのです。すごく好評でした。作り立てを小分けしてすぐ冷凍保管しておくます。そしてアペタイザーとして立派に役に立つところが嬉しいかぎりです。まず新鮮な血肝を、血合い......