小はまぐりのスパゲティレシピあり

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おいしそう！

マーケットに小はまぐりを見かけました。どうもわれ等夫婦は小はまぐりを見かけると逃れられない？もう半世紀近く前になるのかな？ニューヨークで小はまぐりによく似たリトルネックという貝のスパゲティを初めて食べたのが、私のイタリア料理に目覚めた？きっかけなのです。当時の日本はスパゲティといえば、ケチャップで味付けしたナポリタンかミートソース。カルチャーショックを受けましたね。「何とさっぱりし......