1/25のイタリア式家庭料理教室

1/25のイタリア式家庭料理教室
  1. おいしそう！

２０２５年１月２５日（土）のイタリア式家庭料理教室 １月の一番寒い時期だというのに、なんと暖いこと。 本日は新人さんのクラスです。 医大大学院生が一番若いかな、それから３０，４０代の方々の４名。 昔の若者の教室を思い出しました。 昔の嫁入り前の習い事、という感じの乙女たちの教室のことを。 今年で３１年になるこのイタリア家庭料理教室も随分変遷があるんですね。 第１回目はイタリア料理の基本、トマ......

とみこさん

とみこさん

1973年ニューヨークでイタリア料理に出会い、自宅でイタリア料理教室を始めました。毎年ニューヨークの名店を食べ歩き、2000年「イタリア式家庭料理」を出版、2005年には、第２弾を発行。食全体へのこだわりを追及している。