4/12のイタリア式家庭料理教室

4/12のイタリア式家庭料理教室
  1. おいしそう!

2025年4月12日のイタリア家庭料理教室 早いもので4月の中旬、春真っ盛りの今日この頃です。 本日は主婦ではない新人さんの4回目のクラス、 昔を思い出しますね。 まだイタリアンのレストランも少なく、食材もなかなか売っていない頃、 わが教室は結婚前の若き男女で大変な騒ぎでした。 (私も若かった!) 本日のメニューは参加したての頃にやっていただく、作りやすいメニューです。 *地鶏のトマトソース......

とみこさん

とみこさん

1973年ニューヨークでイタリア料理に出会い、自宅でイタリア料理教室を始めました。毎年ニューヨークの名店を食べ歩き、2000年「イタリア式家庭料理」を出版、2005年には、第2弾を発行。食全体へのこだわりを追及している。