田舎の暮らし　今年は山菜こごみ摘み五回

信濃川縁のこごみ摘みに今年は五回ほど通いました。膝に痛みが出て半年余り、すっかり筋力が衰えて足があがらなくなっていました。草むらの中はどうしても足を上げなくてはつま先が引っかかって転倒してしまいますのでリハビリを兼ねての「こぼみ」摘みです・・・...

保存食を作るのが得意なおばあちゃんです。特に発酵食品作りが得意です。味噌・塩麹・甘麹などはブームになる前から作っています。

あやバーバさん