マーボー茄子レシピあり

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おいしそう！

夏野菜の美味しい季節がやってきましたね。昨日は茄子をたっぷり使ってマーボー茄子を作りました。材料（2人分）なす　2本（大き目の乱切り）パプリカ赤・黄　各1/4（乱切り）揚げ油　適宜ごま油　適宜にんにく　1片生姜　1片豆板醤　小1/2 合挽き肉　160ｇ塩・胡椒　適宜長ねぎ　10ｃｍ分（みじん切り）にら　1/4束　（2ｃｍ幅に切る）テンメンジャン　大１1/2 味噌　小......