ラム肉のカレー

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おいしそう！

最近近所のスーパーで手に入るようになったラム肉の切り落とし。キャベツやもやしと一緒に焼いて、ジンギスカンにする事が多いのですが、カレーにしました。市販のルーも使っていますが、自分でブレンドしたカレーパウダーも使っています。インド風に仕上げたいので、クミンやカルダモン、シナモン多めのオリジナルカレーパウダーです。ラム肉に良く合います後ろに見えるのが、新たまねぎのスパイシーピク......