らっきょう甘酢漬けレシピあり

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おいしそう！

仕込んでおいたラッキョウの甘酢漬け。こちらも覚え書きを記載しておきます。材料らっきょう 500g 水 75g 砂糖 100ｇ米酢 175g 唐辛子適宜（小口切り）プラスレモンスライスを入れるのも好きです。作り方 ①＜甘酢を作る＞鍋に水と、砂糖を入れひと煮立ちさせ、冷ます。冷めたら、小口切りの唐辛子と米酢を入れる。 ②らっきょうは根と茎を切り、流水でもみ洗いし、薄皮をはがす。 ③ざる......