スパイシートマチキ焼き

スパイシートマチキ焼き
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

サッカー観戦などにオススメなビール片手に楽しめるおつまみレシピです！

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚（約300g）

  • ミニトマト

    2～3個

  • 塩・こしょう

    少々

  • チリパウダー

    適量

  • パセリ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏もも肉はひと口大に切って塩・こしょう、チリパウダーをふり、ミニトマトは半分に切る。

  2. 2.

    フライパンを中火で温め、鶏もも肉を入れる。表面をこんがり焼いたらフタをし1分蒸し焼きにて取り出す。

  3. 3.

    同じフライパンでミニトマトを軽く焼く。鶏もも肉、ミニトマト、鶏もも肉の順に竹串に刺す。

★ワンポイントアドバイス

ミニトマトは加熱しすぎると串で刺しにくくなるので軽く火を通します。

大石亜子（あこ）さん

大石亜子（あこ）さん

料理家・調理師／料理教室 casa piccola主宰 慶應義塾大学卒。自動車メーカー勤務を経て、調理師専門学校へ通い調理師免許を取得。企業のウェブサイトや雑誌・リーフレットのレシピ開発などに携わる。 ■ 著書 『さば缶を食べる。』（ダイアプレス） 「簡単！さばレシピ」（ダイアプレス） 「調理師あこのおいしいレシピ」（KADOKAWA） など