晩ごはん！ポークロースト＆雪だるまの蟹入りマッシュポテトレシピあり

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おいしそう！

今日はいつもより早起き。外はまだ真っ暗でした。明るくなる時間が日々早くなっているよう。春に近づいていると思うとなんだか嬉しい。でも、今朝は起きたら雪が積もっていました。 1日、雪が降ったりやんだりで外は寒かった。夕食にポークローストと、遊びで、こんなマッシュポテトを作りましたポークロースト材料2人豚ももかたまり 200g 塩小さじ1/3 あらびき黒コショウ適量オリー......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。