スーパーの店頭でも並び始めましたね！筍！！レシピあり

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おいしそう！

百貨店の店頭には早くから出回ってますが、近所のスーパーでもお手頃価格で並び始めましたね！母が筍が好きだったので、子供の頃は、この季節になると、叔母の山で掘った筍が、これでもかというくらい何本も届けられ、たけのこの若竹煮・たけのこご飯・たけのこの天ぷらetc・・・と、たけのこ料理が毎日のように食卓を賑わせました。たけのこは茹でたものも売っているけれど、家で米ぬかと唐辛子を入れて茹で......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。