筍リゾットはいかが！？レシピあり

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おいしそう！

筍料理第2弾！たけのこといえば、定番のたけのこご飯や、若竹煮、木の芽和えも美味しいですが、ちょっと目先を変えてリゾットにしてみました。たけのこのリゾットはいかが！？自作の器に盛り付けて… （別名：我家のスイカ皿…夏にスイカをのせると美味しそうに見えるので）材料1人米ひとつかみ５０ｍｌたけのこ 50～60ｇ油揚げ適量白葱 10㎝木の芽適量味噌（今回使った......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。