筍料理のつづき　だしをきかせた筍ごはんレシピあり

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おいしそう！

筍料理の定番ちゅうの定番といえば筍ごはん。だしを利かせた薄味で筍の味を楽しみます！！だしをきかせた筍ごはん材料茹でたたけのこ１００ｇ作り方はこちらささみ１本油揚げ８×１０㎝位米２カップだし４４０ｃｃ作り方はこちら薄口醤油小さじ１みりん小さじ１酒小さじ１木の芽適量 ①米を洗い、ざるにあげ最低１５分......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。