さごしできずしずし　すしの2乗でどんなすし？？レシピあり

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おいしそう！

我が夫は、鰆が大好き。夫は、もっぱら味噌漬けか鍋に入れるのが好きですが、私は、子供のころから酢〆で食べているので、鍋に入れるのはちょっと苦手かな！！梅田の阪急百貨店の鮮魚売り場に寄って、鰆を買おうと思ったら結構良いお値段なのです。ﾊﾟｯｸに入って1切れ700円位もするのでちょっと二の足を踏んでいたら、別コーナーの魚屋さんで 1匹もののさごしを発見！ 1匹なんと887円。迷わずこち......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。