ローズマリーとコアントローが香る簡単野菜マリネレシピあり

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おいしそう！

この季節、我家のローズマリーと木の芽とイチゴが、息を吹き返したように元気に育っています。今日は、そんな元気なローズマリーを使って、野菜マリネを作りました。材料黄パプリカ 1/2個ドライトマトのオイル漬け１０ｇブラックオリーブ 5個茗荷の甘酢つけ 1個ローズマリー 1/3本オリーブオイル大さじ1 コアントロー小さじ1/2 白ワイ......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。