お盆にお供えした煮物から　４品目は… レシピあり

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おいしそう！

お盆にご先祖様にお供えした煮物から・・・子芋・椎茸・湯葉・かんぴょう・油揚げを炊いたものや高野豆腐やひじきのような定番の物もあれば、毎年毎年、作るものが変わるものもあります。水煮筍とこんにゃくの山椒煮材料水煮筍１５０ｇ(1袋）こんにゃく２００ｇ水煮山椒１０ｇ干し椎茸の漬け汁２００ｃｃみりん大さじ1 きび糖or砂糖大さじ1 薄口醤油大さじ1 ①水煮筍......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。