相変わらずの”もったいない”精神で、柿を丸ごといただき！！レシピあり

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おいしそう！

今日は大きな柿１個を丸ごといただきました。そして、ここにもだしがら昆布が登場！良い仕事をしてます！！ランチに・・・。最後に器になっている柿もスプーンですくっていただきました！柿を丸ごといただき柿とだしがら昆布のポテトサラダ材料柿１個マッシュしたポテト５０ｇだしがら昆布のみじん切り小さじ２白すりゴマ小さじ１マヨネーズ大さじ１柚子の皮適量塩少々 ①......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。