おでんのだしにコクが出る魔法のあれ！レシピあり

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おいしそう！

ホカホカお鍋やあつあつおでんが美味しい季節ですね。先日、おでんを作ったら、我が夫からダメだし。今どき、おでんが食べたくなったら簡単にコンビニでも買えるので、おでんを作るんだったら、ほかの煮物にして・・・まぁ～確かに、コンビニのおでんも随分美味しくなっていると聞くし、スーパーではレトルトでも売られていいますね。外でも簡単に手に入るのはわかるけれど、「家のおでんは美......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。