こんな金時人参初めて！カラフル金時人参を干してきんぴらに・・・レシピあり

56

おいしそう！

金時人参は、わが故郷の特産物のひとつです。お正月のお雑煮や、ぬたやなますには欠かせない彩り鮮やかな野菜。金時人参は、西洋人参より味も色も濃く、真っ赤な色をしているもの。と思っていたら・・・なんとこんな色の金時人参を近所のスーパーで見つけました。黄色がかった黄緑色とパンジーのような２色使いの紫がかったえんじ色の金時人参。北海道産で２本......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。