金時人参の干し野菜で・・・レシピあり

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おいしそう！

昨日までの日差しはどこへやら、今日は一日しとしと雨。折角、春の日差しが感じられるようになって来たというのに、花粉やＰＭ２．５の心配が出てきて、天日干し野菜はしばらく無理かな！って思ったのですが、南向きの窓辺で室内干しならいけるのではと思い、始めた室内干し野菜。今日みたいな日でも雨を気にすることなく、朝夕にいちいち出したり入れたりする必要もなく、お天気が続けば......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。