また筍を買ってしまった！で、筍と菜の花の”春爛漫すし”に… レシピあり

37

おいしそう！

この時期、スーパーで安く出てると、やっぱり買いたくなるのが筍。今日は、冷え込んで冬に逆戻り。あ～寒い・・・筍と菜の花で”春爛漫すし”にしました。筍と菜の花の”春爛漫すし” 材料（１０個）＜すし用ご飯＞米 1合昆布水２００ｃｃ＜すし酢＞米酢３０ｃｃ塩６ｇ砂糖２０ｇ＜すしの具＞高野豆腐の含め煮 1つ作り方はこちら (私はまとめて煮て、１つづつ冷凍保存......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。