レシピブログ
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お隣のお母さんが、今朝掘りたての筍を茹でて持ってきてくれました。 南志賀の知人が朝一番に掘って持ってきてくれたものを、 お母さんが大きな鍋で茹でておすそわけしてくださったという訳・・・。 堀りたてだけあって、えぐみも一切なく、甘みがある筍。 薄味に炊いて、天ぷらにしてみました。 それにしても、自然は正直ですね。 季節がめぐって、ちゃんと時期が来ると、 筍も土の中から顔を出し、 木々が芽を吹き......
鶏肉と筍の甘辛煮
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