ちょっとしたことで美味しくなるなる、筍ごはん！レシピあり

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おいしそう！

今日はどんよりとしたお天気だったので、気温のわりに寒く感じました。でも、湖上はたくさんの釣り船・釣り人やヨットでにぎわっていました！筍をまだまだ味わい尽くしたい。そこで、筍の定番料理、筍ごはんを作りました。筍と油揚げでシンプルに・・・。これは毎年のことですが、今回は、ここに、粉山椒を入れて炊いてみました。ちょっとしたことで美味しくなるなる、筍ごはん！材料(お茶......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。