簡単！パンチェッタレシピあり

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おいしそう！

近所のスーパーで豚バラの固まりが安くなる日があって、いつもは豚の角煮を作っていたのですが、他になにかないかな!?って思ったら、イタリア版塩豚、パンチェッタがありました！簡単！パンチェッタ材料豚バラ固まり３５０ｇ塩（豚バラの重さの３％）１０ｇ黒粒コショウ適量ローリエ２枚乾燥タイム適量乾燥ローズマリー１本 ①、豚バラ肉に塩を全体に......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。