水切りヨーグルト入りクリームブリュレレシピあり

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おいしそう！

夫の仕事がらみで昔からお付き合いのある方が、立ち寄ると言うので、シフォンケーキとクリームブリュレを作りました。なぜ、シフォンケーキとクリームブリュレかというと、シフォンを焼くと卵白４個分と卵黄３個とか卵白６個分と卵黄４個といった具合に必ず卵黄がのこってくる。この間から、訳あって、チャイシフォンと抹茶シフォンを焼いて焼いて、あちこちに配っていたので、卵黄消費に迫られ、クリームブ......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。