マクロビ　飛竜頭の中身は？？？レシピあり

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おいしそう！

タカノフーズさんのモニターコラボで、水切りしたもめん豆腐を使って、飛竜頭を作りました。飛竜頭＜材料＞もめん豆腐 130g×２丁（水切りすると１８５ｇ）納豆１パック４０ｇベーコン４０ｇ昆布（水出汁を取った後のもの）３０ｇネギ１５ｇ上新粉適量揚げ油適量＜下準備＞豆腐は重石をして水を切る。＜......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。