え～、こんな野菜も入ってる！？マクロビしっとりバナナパウンドケーキレシピあり

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おいしそう！

市販のお菓子はもともとあまり食べないが、マクロビを実践し始めてから、より甘く感じられて食べられなくなった！どうしても甘さの方が勝って、甘ったるいだけで、美味しいと感じなくなってきた。以前から、スイーツにはつきものの卵やバター・生クリーム・チーズ等の乳製品をたっぷり使う事や砂糖を使うことにもためらいがあって、罪悪感も感じていたので、砂糖は精製されてないもを......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。