マクロビ干ししいたけバーグレシピあり

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おいしそう！

寒い季節になると、根菜や乾物が重宝しますね。香りや旨みも増し、ビタミン・Ｃａ・鉄といったミネラル、食物繊維等の栄養素が濃縮され、栄養価も高くなり、いいことづくめです。ビタミンＤが豊富な干しいたけを使って、干しいたけバーグを作りました。自作のお皿で干しいたけバーグ＜材料＞干しいたけ大きめ５枚オートミール２０ｇ（５０ｃｃ）お湯８０ｃｃれん......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。