甘~い柿ゼリー　材料は柿と塩だけ！！レシピあり

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おいしそう！

柿を甘～いゼリーにしてみました。でも材料は、柿とごく少量の塩だけ！砂糖はいりません！！作り方もいたって簡単！お鍋さえあればOK！！皮をむいた柿を細かく切って鍋に入れて、ごく少量の塩を振って、鍋の蓋をして、弱火で10分！蒸し煮にするだけ！！あとは、カップに流し込んで冷やすだけ！！たったこれだけ！！！柿は体を冷やすというけれど、柿にはペクチン、βカロテンをはじめ......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。