奈良にお墓参りに帰った際に、地元の直売所に寄りました。大きな生落花生、たっぷり入って38...

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おいしそう！

奈良にお墓参りに帰った際に、地元の直売所に寄りました。大きな生落花生、たっぷり入って380円!! あまりの安さに、残っていた３袋を買い占めてしまいました。その他にも、むかごや菊いも、この辺りでしか見られないはやとうりなど、珍しいものが安すぎて、ついつい買いすぎてしまい重さが身にこたえる羽目に…。むかごと菊いもは蒸して醤油麹ではやとうりは味噌と酒粕の漬け床に生落花生は茹でて…。......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。