知人から、料理に使ってみてほしいと頂いた羊水塩。母親の体内の羊水と同じミネラル成分の配合...

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おいしそう！

知人から、料理に使ってみてほしいと頂いた羊水塩。母親の体内の羊水と同じミネラル成分の配合になっているというお塩。入浴剤として使ってもよいし、勿論、料理にも・・・。なめてみると、口の中に天然塩独特の甘みの余韻が、かなり長く残る感じがします。最近、分子栄養学の事を知りました。西洋学的検査をしても、データ的に異常が見つからないのに、体の不調がずっと続いて、QOL(クオリティ・オブ・ラ......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。