新玉葱が美味しい季節!
サラダで生で食べるのも美味しいですが、小振りの新玉葱を見つけたので、今朝はスープで頂きました。
★材料
(1人分)
小さい新玉葱
3個
コンソメ顆粒
1スティック
オレガノ
適量
ハーブソルト
適量
ピンクペッパー
適量
★作り方
(5~15分)
1.
水300ccにコンソメ顆粒・オレガノを入れ、新玉葱をことこと煮る。
2.
玉葱が柔らかくなったら、ハーブソルトで味を整え、器に入れてピンクペッパーを入れて完成。
小振りの新玉葱を丸ごと使っているので、手間もかからず、短時間に柔らかくなります。