マーブルブレッド レシピあり

マーブルブレッド
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    おいしそう!

MARBRE BREAD マーブルブレッド 5月も半ば。早いものですね。出産前にどうしてもブレッドシリーズを進めたくて、今日は前から作りたかったマーブルブレッドです。ゆるい生地でもマーブル層をきれいに出すのが難しいので、このずっしり配合にするとどうなるのかが気になっていました。でも、2つの生地とも重いおかげで焼成中に沈んだりすることもなく、セットしたとおりに層が出せました。もっと混ぜ混ぜがいい方......

kikoさん

kikoさん

日本のパン屋で働いたあと、2002年に渡仏。20年ほどフランスのパン屋やレストランでパン、菓子、デザートを作っていました。今は家で娘たちと一緒に、マイレシピを模索中。。。そんな日常のレポートブログです♪