本場イタリア人のビスコッティ: Biscotti della Toscana. レシピあり

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おいしそう！

本場イタリア人のビスコッティ: Biscotti della Toscana. True Italian Biscuits 今日はイタリア・トスカーナの友人宅でのDinner. セップをつかったリゾット（本場はオッソブッコがはいるのだとか）、パンの上にペースト状の白豆のペーストをのせたアンティパスト、それからやはり、ハムやサラミの盛り合わせ。勿論イタリアの誇る美味しいワイン！でも、今回私が感激し......

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: Mayu's Kitchen　さん

農林水産省、日本食普及の親善大使。料理研究家。野菜ソムリエ・フードアナリスト登録。１０代から海外生活が始まり欧州で国際ビジネスの場で勤務。東京で懐石を学び、フランス・コルドンブルー本校卒業後はレストランと仏外務省のキッチンへ。世界のワインの知識を得、マリアージュをテーマにセレブ達の食事を作る出張料理人。料理教室は日本語、英語、仏語で簡単おしゃれなフランス家庭料理、日本の美しい料理を披露。